加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化，蒸发室使气波两相分离。加热室中产生的蒸汽带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或者除沫器等作用得以与蒸汽分离。
            根据多效蒸发器工作原理，可以看出它的组成一般由蒸发器、 预热器、加热室、分离器、泵组、仪表或者自动操作系统等组成。不同的工艺会稍微有些结构类的不同。
该产品一般需要加热热源，以保障溶剂蒸汽的很快排出，需要特定的热交换面积。
            常见的蒸发手段有常压蒸发及减压蒸发-真空蒸发。
            多效蒸发器按照溶液在设备中的运动状况可以分为：循环型、单程型、直接接触型等设备。
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